第六十八章 红烧肉(3/5)
两人转过头，瑞拉几人出现在厨房内，“我是来帮忙的。”
“有什么需要我们做的吗？”
勒原出声，他从来到这还没和店长正经打过招呼。
“对对对，我们也可以帮忙！”
双胞胎一左一右的抱住凌妙的腿，勒林竖起胖手指，“只要让我多吃一点点就可以！”
大家一下笑开，凌妙弯腰轻轻捏住他的鼻子，“你个贪吃鬼！”
“嘿嘿。”
他不好意思的笑，却没松开抱住凌妙的手。
“那就先洗菜吧，这些都是要洗的。”凌妙指了指手边的一堆蔬菜。
“好嘞。”
几人得令上前，抱起蔬菜走向水池。
凌妙手起刀落，将清洗干净的五花肉切成大块状。
瑞拉好奇地看了一眼，看见厚实大块的肉块，忍不住疑惑，“这是不是切的太厚了？”
“不厚，”
“肉块之后会缩水，而且红烧肉吃的就是大口满足的肉。”
要是切小了，嘴里还没尝出味，那才叫人失望。
凌妙将切好的肉放进锅内，热腾腾的锅底一层金黄的油脂，肥厚的五花肉块一接触到锅底，就发出‘滋啦’一声，
滋滋作响的锅底，随着声响不断炸开，泛白的肉块渐渐染上金黄，边缘处是点点的焦黄，
锅底的油水厚了一层，原本大块的肉块已经开始缩小。
凌妙将肉块捞出，锅底只留了一点底油用来炒糖色。
因为不是很爱吃甜，这一次的冰糖只放了一点用来上色。
“有什么需要我们做的吗？”
勒原出声，他从来到这还没和店长正经打过招呼。
“对对对，我们也可以帮忙！”
双胞胎一左一右的抱住凌妙的腿，勒林竖起胖手指，“只要让我多吃一点点就可以！”
大家一下笑开，凌妙弯腰轻轻捏住他的鼻子，“你个贪吃鬼！”
“嘿嘿。”
他不好意思的笑，却没松开抱住凌妙的手。
“那就先洗菜吧，这些都是要洗的。”凌妙指了指手边的一堆蔬菜。
“好嘞。”
几人得令上前，抱起蔬菜走向水池。
凌妙手起刀落，将清洗干净的五花肉切成大块状。
瑞拉好奇地看了一眼，看见厚实大块的肉块，忍不住疑惑，“这是不是切的太厚了？”
“不厚，”
“肉块之后会缩水，而且红烧肉吃的就是大口满足的肉。”
要是切小了，嘴里还没尝出味，那才叫人失望。
凌妙将切好的肉放进锅内，热腾腾的锅底一层金黄的油脂，肥厚的五花肉块一接触到锅底，就发出‘滋啦’一声，
滋滋作响的锅底，随着声响不断炸开，泛白的肉块渐渐染上金黄，边缘处是点点的焦黄，
锅底的油水厚了一层，原本大块的肉块已经开始缩小。
凌妙将肉块捞出，锅底只留了一点底油用来炒糖色。
因为不是很爱吃甜，这一次的冰糖只放了一点用来上色。